Our menu
The warm “croustous”
| Tartine au beurre de truffes Et sa chiffonnade de jambon | 5,50€ |
| Œufs mimosa À la truffe | 4,50€ |
| Brie À la crème de truffe | 5,50€ |
| Croque-monsieur À la truffe | 6,00€ |
The Sarladaise board
| Pâté de campagne, grillon de canard, rocamadour, cantal, saint nectaire, tartine de chiffonnade de jambon blanc et beurre aux truffes. | 19,00€ |
Board of the instant
Entrées
| Soupe du moment | 8,50€ |
| Les escargots Au beurre d’ail les 6 les 12 | 9,00€ 17,00€ |
| Œufs brouillés À la truffe | 16,00€ |
| Noix de Saint-Jacques À la plancha, clémentines rôties | 17,00€ |
| Terrine de foie gras de canard Mi-cuit | 18,50€ |
| Escalope de foie gras de canard poêlée Marrons grillés | 23,50€ |
Main course
| Risotté de blé Au Parmesan et potimarron rôti | 15,00€ |
| Coquillettes À la crème de truffes et chiffonade de jambon blanc | 17,00€ |
| Effiloché de porc Confit aux épices, écrasé de pommes de terre | 17,00€ |
| Pavé de truite du Périgord À la crème d’ail, écrasé de pommes de terre | 17,00€ |
| Confit de canard grillé Pommes sarladaises aux cèpes | 19,00€ |
| Joue de bœuf confite Sauce bordelaise, écrasé de pommes de terre | 23,00€ |
| Magret de canard Sauce Périgueux ou sauce aux morilles, pommes sarladaises (demi) (entier) | 19,50€ 29,00€ |
| Filet de bœuf bio Pommes sarladaises Supplémet escalope de foie gras en Rossini | 28,00€ 5,00€ |
Desserts
| Assiette de fromages de nos régions Saladine | 9,00€ |
| Gâteau aux noix du Petit Bistrot Crème anglaise | 7,50€ |
| Brioche façon pain perdu Et son caramel au beurre salé | 8,50€ |
| Mousse au chocolat noir | 8,50€ |
| Crème brûlée À la truffe | 9,00€ |
| Café ou thé gourmand | 9,00€ |
Our Menus
La grande assiette terroir
23,00€
Soue du moment, bloc de foie gras de canard
Anchaud de porc laqué aux épices, pommes sarladaises
Salade, noix, Rocamadour
Menu Gourmand
32,00€
Terrine de foie gras de canard mi-cuit du chef Ou Noix de saint jacques à la plancha aux clémentines rôties Ou OEufs Mimosa aux truffes
Joue de boeuf confite | Sauce bordelaise Écrasé de pomme de terre Ou Risotto de blé au parmesan et potimarron rôti Ou Éventail de magret de canard | Sauce morilles | Pommes sarladaises
Trio de fromages Ou Dessert au choix à la carte
Menu Truffe
39,00€
Œufs brouillés à la truffe
Magret de canard sauce Périgueux et son écrasé de pommes de terre à la truffe
Crème brûlée à la truffe